豆腐のピリ辛サラダ
さっぱりした豆腐とキュウリのサラダに、香菜の風味とピリリとした唐辛子の刺激が加わって、引きしまった味わいになりました。
15分
白しょうゆを使うことで、ナンプラーのような旨味と風味が出る。
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キュウリのシャキシャキした食感とまろやかな豆腐の組み合わせが絶妙です。ピリ辛サラダには、何といってもよく冷えたビールがぴったり！すっきりとした味わいの麦焼酎や、軽快な味わいの芋焼酎を水割りで合わせてもおいしく頂けます。 |
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(4人分)
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