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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

セロリとかまぼこのわさび漬け和え

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おいしそう！

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わさび漬けと和えることで、セロリの香りが苦手な方でもおいしく頂けるおつまみに。

セロリとかまぼこのわさび漬け和え
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    50Kcal

  • 合うお酒

  • アンディーブのほろ苦さとわさび漬けのお酒の風味が大人の味わい。セロリの食感が心地よく、味わい深いおつまみには、やっぱり焼酎の水割りを合わせてゆっくりと楽しみたいですね。

作り方

セロリは2mm厚さの薄切りにする。塩少々（分量外）を加えた熱湯でサッとゆで、冷水にとって冷まし、水気を切る。

かまぼこは縦半分にカットし、3mm厚さのいちょう切りにする。

1、2をわさび漬けと油を加えてよく和え、アンディーブにトッピングし、ピンクペッパーを散らす。★わさび漬けの分量は、辛さによって調節する。

ここがポイント！

セロリは2mm厚さの薄切りにしてさっとゆで、かまぼこは3mm厚さのいちょう切りにする。

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8月12日更新

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