スパイシーブロッコリー〜簡単3stepおつまみ〜
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カレー風味でサクッと香ばしい満足感のあるおつまみ♪
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揚げ焼きされたブロッコリーのサクッとした食感にカレーとニンニクの風味が後引くおいしさです♪スパイシーなおつまみにはキンキンに冷えたビールは好相性の組み合わせ。その他、すっきりとしたウイスキーハイボールや、辛口の白ワインに合わせてもおいしくいただけます。
ブロッコリーは小房に別け、食べやすい大きさに切る。よく水洗いして、キッチンペーパーで水気をおさえる。
ボウルにAを混ぜ合わせ、1を加えて絡める。
フライパンにサラダ油を深さ7〜8mm入れてあたため、2を入れて時々返しながら2分半〜3分揚げ焼きする。器に盛り、チリパウダーをふる。
（2人分）
- ブロッコリー
- 200g
- A
- ・水
- 大さじ5
- ・小麦粉
- 大さじ5
- ・片栗粉
- 大さじ2・1/2
- ・カレー粉
- 小さじ2
- ・ニンニク（すりおろし）
- 小さじ1/2
- ・塩
- 小さじ1/2
- サラダ油
- 適量
- チリパウダー
- 小さじ1/2
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