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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

豆苗と厚揚げのサラダ〜簡単3stepおつまみ〜

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おいしそう！

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ゴマ油香るシャキシャキ食感の豆苗と厚揚げの変わりサラダ。

豆苗と厚揚げのサラダ〜簡単3stepおつまみ〜
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    219Kcal
  • 糖質
    5.2g

  • 合うお酒

  • 厚揚げ入りで食べごたえのあるおつまみサラダです♪酢、ラー油のピリ辛味は、キンキンに冷えたビールと好相性。麦焼酎や芋焼酎の水割りと一緒に頂けば、後味もすっきりと爽やかです。

作り方

厚揚げを3cm角に切る。豆苗の根を切り落とし、長さ半分に切る。

フライパンに油をひかず、厚揚げを入れ、中火で全面をこんがり焼く。

ボウルに豆苗、2の厚揚げを入れ、よく混ぜたAで和える。

  • 材料

    （2人分）

  • 豆苗
    200g
  • 厚揚げ
    120g
  • A
  • ・砂糖
    小さじ1
  • ・しょうゆ
    大さじ1・1/2
  • ・ゴマ油
    大さじ1
  • ・酢
    大さじ1
  • ・ラー油
    小さじ2
    •
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