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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

エノキの明太バター炒め〜簡単3stepおつまみ〜

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おいしそう！

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ピリッと辛い明太子がエノキによく絡んでおつまみにぴったり!

エノキの明太バター炒め〜簡単3stepおつまみ〜
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    114Kcal
  • 糖質
    4.3g

  • 合うお酒

  • エノキに濃厚なバターと明太子が絡んで、ついつい箸が止まらなくなってしまう一品です!この少し濃いめの味付けには、ビールはもちろん、すっきりとした麦焼酎や米焼酎の水割りにもよく合います。

作り方

エノキは根元を切り落とし、半分の長さに切ってほぐす。辛子明太子は、薄皮を除いてほぐし身にする。

フライパンにバターを入れて中火にかけ、溶けてきたらエノキを加え、酒をまわしかけて炒める。

しんなりしてきたら明太子を加えて炒め合わせる。器に盛り、あれば小口ネギを散らす。

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5月26日更新

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