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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

厚揚げと高菜のナンプラー炒め〜簡単3stepおつまみ〜

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おいしそう!

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高菜の塩気とナンプラーの香りが食欲そそる♪

厚揚げと高菜のナンプラー炒め〜簡単3stepおつまみ〜
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    188Kcal
  • 糖質
    0.9g
  • 簡単でボリュームもあり食べごたえのあるおつまみです♪ナンプラーを使うことでエスニックな味わいになり、ノドごしよいビールとの相性バツグンです!麦焼酎や芋焼酎に合わせてもおいしくいただけます。

  • 合うお酒

作り方

厚揚げは縦半分に切り、1p幅に切り、水けをふく。

フライパンにゴマ油を熱し、厚揚げを広げて並べ、両面をしっかり焼く。

2に高菜漬け、酒を加えてさっと炒め合わせ、ナンプラーを鍋肌から回し入れる。盛り付け時にお好みで糸唐辛子をのせる。

  • 材料

    2人分

  • 厚揚げ
    1枚
  • 刻み高菜漬け
    大さじ2強
  • 大さじ1
  • ゴマ油
    大さじ1強
  • ナンプラー
    小さじ2〜3
  • 糸唐辛子
    適量
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