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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

豚バラと大根のコク旨炒め〜簡単3stepおつまみ〜

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おいしそう!

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味の染みた大根と豚肉がホッとする味わい!

豚バラと大根のコク旨炒め〜簡単3stepおつまみ〜
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    370Kcal
  • 糖質
    10.5g
  • 豚バラ肉のコクと旨味が染み込んだ大根に、オイスターソースを使った濃厚な味付けがたまりません♪冷えたビールや焼酎にはもちろんのこと、赤ワインにもよく合います。

  • 合うお酒

作り方

豚肉は幅1cmに切り、大根は厚さ1cmのイチョウ切りにする。万能ネギを小口切りにしておく。

フライパンにゴマ油を温め、中火で豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら大根を加えて薄く色づくまで炒める。

2にAを加えて汁気が少なくなるまで煮詰める。器に盛り付け、万能ネギを散らす。

  • 材料

    2人分

  • 豚バラ肉
    150g
  • 大根
    1/4本
  • 万能ネギ
    3本
  • ゴマ油
    小さじ1
  • A
  • ・水
    100t
  • ・オイスターソース
    大さじ1
  • ・しょうゆ
    大さじ1
  • ・酒
    大さじ1
  • ・砂糖
    大さじ1
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