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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

レタスとベーコンの挟み蒸し

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おいしそう！

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一玉まるごとペロリと食べられそうなおいしさです。

レタスとベーコンの挟み蒸し
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    221Kcal
  • 糖質
    2.3g

  • 合うお酒

  • レタスの歯ざわりが心地よく、ベーコンの旨味とさっぱりとした粒マスタードドレッシングの酸味が絶妙のコンビネーションです。キリッと冷えた白ワインや、炭酸が爽やかなハイボールやビールと合わせて頂きます。

作り方

レタスは芯をつけたまま4つ割りに包丁で切る。ベーコンは5cm幅に切る。

レタスの葉の間にベーコンを挟み、蒸し器（またはせいろ）に入る皿にのせて蒸気の上がった蒸し器に入れ、約10分蒸す（皿が小さい場合は、何回かに分けて蒸す）。

Aのドレッシングの材料を混ぜ合わせて、かけて頂く。

ここがポイント！

レタスの葉の間に、ベーコンを挟んでいく。

  • 材料

    （4人分）

  • レタス
    1個（約270g）
  • ベーコン
    6枚（約125g）
  • A粒マスタードドレッシング
  • ・粒マスタード
    大さじ1と1/2
  • ・オリーブオイル
    大さじ1と1/2
  • ・マヨネーズ
    大さじ1と1/2
  • ・黒コショウ
    少々
    •
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