沖縄バーガー
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ピクニックにも持参できる簡単メニュー。
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ランチョンミートのダイナミックな味わいが広がるこのバーガーには、すっきりした辛口のビールがおすすめ。柑橘系のチューハイや缶カクテルを合わせるのもいいですね。また、泡盛を炭酸割りにしてもおいしいです。青空の下で食べたいメニューです。
ランチョンミートは油はひかずに両面焦げ目がつくまでしっかりと焼く。
フライパンにサラダ油をひき、割りほぐした卵を入れ、塩・コショウし、スクランブルエッグを作る。
軽く焼いたパンにバターを塗り、レタス、ランチョンミート、スクランブルエッグ、ケチャップをサンドし出来上がり。
バスケットにバーガーとともに揚げたポテトを添え、クレソンを添える。
ランチョンミートは油をひかず、両面まんべんなく焦げ目がつくようにターナーで押さえながら焼く。
