＊Firefox最新版をご利用のお客様へ＊　ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

　

ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

ふきのとう奴

Myレシピ帳へ登録する

376

おいしそう！

0

春の訪れを感じるふきのとうを、冷奴と一緒に頂きます。

ふきのとう奴
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    121Kcal

  • 合うお酒

  • 山形の「だし」のように、いろいろな野菜を刻みました。ゴマ油の風味と、ふきのとうのほろ苦さがしっかり感じられる大人の味わいのおつまみです。米焼酎や麦焼酎、冷えたビールと合わせてすっきりと頂きましょう。しっかり味がついているので、さらにしょうゆをかけなくても大丈夫です。

作り方

ふきのとうを細かく刻んでボウルに入れ、ゴマ油をかけて混ぜる。

キュウリとナスは5mm角に切り、それぞれ軽く塩もみして水気を絞る。

1に2としょうゆを加え混ぜ、30分以上冷蔵庫で寝かせ、豆腐にかける（寝かせる時間は調理時間に含まない）。

ここがポイント！

ふきのとうは、空気にふれるとすぐに色が変わるので、刻んだ後にゴマ油を混ぜて色留めをする。

このレシピを印刷する
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 豆類・豆腐・豆加工品のレシピ一覧

レシピを探す

合うお酒で探す

旬のおすすめで探す

その他、野菜・豆類・キノコ類のおすすめのレシピ

人気ランキング

10月14日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

＞ 特集一覧はこちら