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さつま揚げとネギのサラダ

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さつま揚げとネギの変わりサラダ。

さつま揚げとネギのサラダ

30分
ナンプラ-やタイドレッシング(市販品)を使ったエスニックな味わいの変わりサラダ。すっきりした味わいの麦焼酎なら、水割りでもロックでも、相性抜群です。また、よく冷えた白ワインやビールに合わせてもいいですね。

: さつま揚げは薄切りにし、長ネギはせん切りにして水にさらしパリッとさせる。; ドレッシングの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。; 器に水気を切った1の長ネギとさつま揚げを合わせて盛り、3のドレッシングをかけ香菜を散らす。; タイドレッシングがなければ、スイートチリソース(市販品)で代用してもエスニックな味わいが楽しめる。

（4人分）

さつま揚げ: 4枚

長ネギ: 2本

香菜: 適量

Aドレッシング

・ナンプラー: 小さじ2

・レモン: 小さじ2

・米酢: 小さじ2

・砂糖: 小さじ2

・タイドレッシング: 大さじ3（市販品）

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3月2日更新

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