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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

ピータンと豆腐のサラダ　ザーサイドレッシング

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おいしそう！

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ピータンと豆腐にザーサイドレッシングをかけた中華前菜風おつまみ。

ピータンと豆腐のサラダ　ザーサイドレッシング
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間

  • 合うお酒

作り方

豆腐は1.5cmの角切りにし、ピータンも豆腐の大きさに合わせて切る。

セロリは筋を取って、3mm幅の輪切りにする。

ボウルにAのザーサイドレッシングの材料を合わせてよく混ぜる。

器に1と2を盛り、3のドレッシングをかけて白髪ネギを飾る。

  • 材料

    （2人分）

  • ピータン
    1個
  • 豆腐
    1/4丁
  • セロリ
    1/4本
  • 白髪ネギ
    適量
  • Aザーサイドレッシング
  • ・ザーサイ
    大さじ1（みじん）
  • ・ショウガ
    小さじ1（みじん）
  • ・しょうゆ
    大さじ2
  • ・酢
    大さじ1と1/2
  • ・砂糖
    小さじ1/2
  • ・ゴマ油
    小さじ1
    •
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