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大和芋のシンプル蟹あんかけ

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おいしそう！

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ほくほくとした大和芋に豪華な蟹あんかけをたっぷりかけます。

大和芋のシンプル蟹あんかけ

30分

: 大きめに切った大和芋を、粗みじん切りにしたネギと共にAで煮る。; 仕上げに蟹缶、ショウガ汁を加え軽く煮る。; 器に盛った2の上に青ネギをトッピングする。★大和芋の代わりに山芋、長芋を使用してもよい。; 竹串を刺して、スっと通るようになったら、イモが煮えている証拠。

（4人分）

大和芋: 1本

長ネギ: 1/3本（粗みじん切り）

A

・だし汁: 400ml

・酒: 大さじ2

・みりん: 大さじ2

・しょうゆ: 大さじ2

蟹缶: 1缶

ショウガ汁: 小さじ2

青ネギ: 適量

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5月26日更新

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