＜2026/9/7公開＞
ここ数年、日本の夏とはいつまでなのだろう〜？
と考えてしまうわたくし、、、(・∇・) まだまだ続く暑さを乗り切るためにも、夏野菜の代表格のひとつであるゴーヤもよく食べています♪
9月ともなると、さすがにゴーヤレシピがマンネリ化していたのですが、冷蔵庫の片隅にとある調味料を発見し、試してみたところ、救世主となったものがありました◎ その名は「焼き肉のタレ」！焼肉の日以来しばし冷蔵庫に眠っていましたが、これさえあれば、クセが強めなゴーヤもパクパク進み、さらにビールに合うアテに変身しちゃったのでご紹介しま〜す(≧∀≦)
材料はゴーヤ（大きめサイズの1/4ほど）、焼き肉のタレ（約大さじ1）、マヨネーズ（約大さじ1）。
作り方は、ゴーヤを洗って半分に切り、中わたを取ってスライスし、ラップをかけて電子レンジ（600W)で2分ほどチン♪ ささっと冷水にさらし、ぎゅっと絞ったら、焼き肉のタレとマヨネーズで和えて完成です〜☆
ゴーヤ特有の苦みはほどよく残りながら、タレの香ばしさと濃厚な旨味がギュッと詰まって、う・ま・い☆ お肉はないのに、どこか焼肉の味！？（笑）わたくしの中のゴーヤの常識を変えてしまったといっても過言ではないかも(^.^)
そこへキンキンに冷えたスーパードライをゴクッとやると、際立つ炭酸感とグッとくる飲みごたえからのキレの良さで、スッと口の中をリセットしてくれちゃって、たまら〜ん(≧∀≦)☆ ゴーヤとスーパードライの程よい苦みも引き立てあって、皆さんにおすすめしたくなるペアリングになっちゃいました(о´∀`о)♪
焼き肉のタレは野菜に使ってもいい！そしてビールに合う♪そう断言します・・・あぁ、シアワセ♪