＜2026/8/24公開＞
突然ですがわたくし、今めちゃくちゃ気に入ってしまい、週に何度も登場してしまう食材があるんです(^｡^) 2026年夏！を代表するそのマイブーム食材は、エスニックな味わいの、ホットチリソースでございます〜☆
暑くなり始めた頃、お友達とエスニック料理を食べに行き「ビビッ☆」ときて、ホットチリソースを買って帰り、いろんな食材に「とりあえずかけてみる！」を実践し、今日に至る。はい、完全にハマりました(￣∇￣)♪ 今回はその中で、この夏のイチ推しおつまみをご紹介したいと思います♪
材料はちくわ2本、プロセスチーズ、大葉2枚、ホットチリソース。
まずは、ちくわに具材を挟めるように、長さに沿って縦方向に切れ込みを入れ、半分の長さで斜めにカット。そこへ、半分に切った大葉とスティック状に切ったプロセスチーズを挟み、ホットチリソースをお好みの量かければ、できあがり☆（ホットチリソースは結構辛いので、少量からお試しくださいませ）
安定のちくわとチーズの鉄板タッグに大葉の清涼感！これだけでも十分イケる味わいなのに、ホットチリソースをかけることで、エスニックなピリ辛パンチが加わり、新しい扉がオーーープン♪ 噛むたびに、食材たちが次々と主役を務めてくれる感じもいい〜☆
そこへキンキンに冷えたスーパードライをゴクリといけば、ガツンと感じる飲み応えからの、キレがたまら〜〜んっ(≧∀≦) この辛口ビールが、ちくわの旨みにはもちろんのこと、エスニックな辛味とのコラボでもバッチリ合うのです◎
お次は何にかけてビールのアテにしちゃおうかな？と考えるのも楽しいから、残暑の終わりが来るより先に、このホットチリソースが終わってしまいそう〜(´ε｀)・・・あぁ、シアワセ♪