＜2025/8/4公開＞
8月に入り、いよいよ夏本番！暑さに文句ばかり言っても仕方ないので、わたくしはこの夏のパワーを吸収すべく、旬の野菜やお魚を堪能したり、花火や夏祭りに行ったりと、全力で楽しんでおりま〜す(≧∀≦)♪
そして先日、実家から家庭菜園で採れたというミニトマトとキュウリがどっさり届きました〜(о´∀`о) 採れたての夏野菜はまるで「夏の宝石や〜〜〜！」っということで、冷蔵庫に常駐している梅干しとみょうがと共に、さっそく瑞々しくて超・簡・単なサッパリおつまみに変身させちゃおうと思いま〜す☆
材料は、ミニトマト、キュウリ、みょうが、梅干し(個人的にはかつお風味がおすすめ)。作り方は、ヘタを取ったミニトマトを4つに切り、キュウリを薄切り、みょうがは細切りに。そこへ種を取って軽く叩いた梅干しを和えれば完成ですっ(*'▽'*)
夏野菜と香味野菜、そして梅干しのしょっぱさ＆酸っぱさが、どんぴしゃの組み合わせ！調味料の代わりに梅干しを使っているので、梅干しの味次第ではありますが、、、失敗知らず〜(^-^)v そこへ、麦焼酎かのかをロックで合わせたら、華やかな香りも加わって、グラスに揺れる氷の音が涼やか〜◎風鈴の音色とまではいかないけど、氷の溶ける「カラン」っとした音もこの時期に聞くと風情があっていい感じ♪
夏野菜で夏のエネルギーをしっかりチャージできた気もして・・・あぁ、シアワセ♪

 

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