＜2026/1/26公開＞
仕事始めからのあわただしさも落ち着き、通常モードになってきた方も多いのではないでしょうか(・∇・) わたくしも冬本番を感じながら、こたつでぬくぬく、、、♪あ、これは年末年始から変わりませんでしたね（笑）
こんなリラックスモードでも、パパっとできる超簡単なアテを閃いてしまいました〜☆わたくしは、ゆる〜っとしている方がいいアイディアは浮かぶのかも？(*´艸｀) 今回は、冬の間は冷蔵庫に常にスタンバイしている大根と、たびたびキープしているたらこを使いま〜す☆
材料は、大根、大葉、ゴマ、生のたらこ、お好みでゴマ油を用意。
作り方は、大根を厚さ4〜5mm程度の半月切りにし、その上に半分に切った大葉、斜めの薄切りにしたたらこを乗せ、ゴマを指でつぶしながらパラパラッとかけます。（すりごまでもOKですが、こちらの方が香りがよい気がします、、、）そして仕上げにゴマ油をとろ〜りかけて完成です(*'▽'*)
切って重ねただけなのに、白、緑、ピンクと彩りも美しい(о´∀`о) 濃い色のお皿に盛ればグッと映えるので、友達との家飲みおつまみにもグー◎なのです。そして、さっぱりした大根とさわやかな大葉に、たらこの塩気ある旨味が加わって“さっぱりでもしっかり”な絶妙コンビネーション！さらにゴマ＆ゴマ油の香ばしさとコクがいい仕事してくれたところを、キンキンのスーパードライでキリッと流し込む。
うんうん、旨み＆コク×キレって合うよね〜◎もちろん、明太子に変えても合うヤツ〜(´θ｀)ノ
この簡単さなら、おつまみづくりのやる気スイッチが見つけやすいかも☆・・・あぁ、シアワセ♪

 

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