＜2025/7/7公開＞
本日7月7日は七夕♪暑さも徐々に本気を出してくる感じですね〜。。。汗をかく前から水分を摂ってしっかり食べていきましょ〜(´θ｀)ノ
わたくしはこの前、お友達と行った焼き鳥屋さんで、鶏ももを差し置いて鶏ささ身にハマり、ついおかわりを2回してしまいました〜(*´艸｀)
今回のお店でいただいた鶏ささ身は、口当たりがよくほどよくジューシーで、定番のワサビや柚子コショウではなく、粒マスタードがのっているスタイル、、、これを家でも食べた〜い☆というピュアな食欲を原動力に、超カンタンおつまみにしてみました〜っ♪
材料は、鶏ささ身（2本ほど）、鶏がらスープの素（顆粒タイプ）、粒マスタードのみ。
作り方は、鶏ささ身を一口サイズに切り、ちょっと深さのある耐熱皿に置き、肉がかぶるくらいの水と大さじ1くらい（ちょっと濃いめ）の鶏がらスープの素を入れ、ラップをかけてレンチン（600Wで約3分）♪
余熱で火を通すため、ラップをしたまま暫しステイ。粗熱が取れたらささ身を取り出し、た〜っぷりの粒マスタードをのっけて完成で〜すっ(о´∀`о)
サッパリとした鶏ささ身に、鶏がらスープの旨味と粒マスタードの酸味のある爽やかな辛みがプラスされて、いい感じ〜◎ 焼き鳥屋さんのそれには足元にも及ばないのだけど、、、とも子的には大・満・足〜(´θ｀)ノ♪
これには、キリッと冷えた酸味の少ないアルパカのロゼワインを合わせちゃいま〜す！ うんうん、ささ身の奥ゆかしいおいしさを拾ってくれちゃってるね〜♪淡いピンク色もかわいくて、織り姫さま気分にもなれちゃったりして…？(*´艸｀)
さてさて、短冊には何を書こうかな〜？・・・あぁ、シアワセ♪

 

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