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ショウガがアクセントの、かんたん爽やかナムル。
ショウガがアクセントとなり、春キャベツの甘さが引き立つナムルです。爽やかな味わいは、麦焼酎や芋焼酎のロックや水割りと好相性です。ゴマ油やニンニクの風味もきいているのでビールにもよく合います。
キャベツは芯部分を水平に切り(または除いて)、さっとゆでて冷水にとり、ざく切りにして水気を絞る。
生ワカメは冷水で洗い、水気を切って刻む。ショウガはせん切りにする。 ★ショウガはあれば新ショウガがおすすめです。 ★ワカメは塩蔵や乾燥ワカメでも代用可能です。その場合は戻して50g用意してください。
ボウルに1と2とAを入れて和える。
(2人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
新ジャガ
アスパラ
レタス
カツオ
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5月19日更新
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