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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

ゴーヤのツナ和え

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おいしそう！

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火を通さないので、ゴーヤの本来の食感を楽しめます。ビタミンCたっぷりの、元気の出るおつまみです。

ゴーヤのツナ和え
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    184Kcal
  • 糖質
    1.3g

  • 合うお酒

  • ツナマヨネーズのまろやかな旨味が、ゴーヤのほろ苦さを和らげてくれます。シャキシャキとしたゴーヤの歯応えも楽しめるこのおつまみには、やはり泡盛を合わせたいですね。もちろん、のどごしのよいビールや、爽やかな麦焼酎の水割りと合わせてもぴったりです。

作り方

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ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り、2mmの厚さに切る。塩をふって軽くもみ、5分程おく。水洗いをして水に15分さらし、水気をよく絞る。

油を切ったツナ缶を加え、塩とコショウ、マヨネーズを加えて混ぜる。

器に盛りつけ、ポン酢しょうゆをかける。

ここがポイント！

ゴーヤの種とワタはスプーンを使うと簡単に取ることができる。

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