日本列島のあちらこちらで、梅雨入りが発表される時季になりましたね。カラッとした快晴が望めないこの季節、湿度の高い日の晩酌は、スッキリしたい気分〜♪　麦焼酎のロックを片手に…　心地よ〜く湿度を追い払いたいですよね〜(o^^o)。　

実は、昨日からイカ刺し× 焼酎と決めていた今夜の晩酌♪　仕事終業後、さくっとイカ刺しを買って帰宅(￣^￣)ゞ。イカ刺しは、しょうが醤油で食べても、わさび醤油で食べてもおいしいのですが…　思った以上の湿度に、今日の私はもうちょっとサッパリしたい！！っと冷蔵庫の中を物色していたら、梅干しと目がバッチリ合いました〜！（笑）

たたいた梅干しにお味噌を混ぜてちょいとお味見。うん、いい感じ！これにイカ刺しをまぶしてと…おいしぃ〜！！　梅干しの酸味が効いたお味噌に、まったりしたイカ刺しがよく合うのです♪　そして、もうちょっと味を引き締めるべく、刻んだ大葉を投入！！！ コレが効果てきめん♪　さわやかな大葉は、スッキリとした飲み口の麦焼酎によく合うのです〜(≧▽≦)
氷の入ったグラスをカランコロンさせながら、いただくイカ刺し梅味噌和え。。。あぁ、シアワセ♪

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