お刺身好きの日本人に欠かせないのが「マグロ」です。ここ最近食べてないな……なんて思っていたら、残業した帰りに寄ったスーパーで半額になったマグロ発見！びん長マグロGET！早速今日はこれを肴に…ウフフ。

華やかで口当たりよくおいしい魚。ただ、味が少々淡白なので、わさびじょうゆでは単調に感じてしまうことも。そこで！私は半分ほど食べたところで、味をチェンジ！わさびじょうゆにゴマ油をチョロっとたらす、と、味が一気に変わります。ゴマの風味で中華のような、和のような、コクも出てなんとも奥深い（ほめ過ぎ？^^;）。ほんのりクセのある芋焼酎のお湯割りなんかもよく合います。でも今日の私は、キリッとビールでカンパイ！ あぁ、シアワセ♪

0