ボルス ピーチは、フレッシュなピーチのフレーバーに、オレンジなどの柑橘系のニュアンスが感じられるリキュールです。ピーチリキュールがポピュラーになったのは、メロンリキュールと同じく、アメリカでは1970年代の後半、イギリスを含むヨーロッパでは1980年代の半ばのことです。高い人気を誇る「セックス・オン・ザ・ビーチ」や「ベリーニ」については、ピーチリキュールだけは絶対に欠かせないというのは誰もが認めるところでしょう。また、「ウー・ウー」などのシンプルなロングドリンクのベースとしても活躍します。