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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

豚しゃぶと水菜の塩昆布和え〜簡単3stepおつまみ〜

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おいしそう！

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ゴマ香る、塩昆布がアクセントのさっぱり豚しゃぶサラダ♪

豚しゃぶと水菜の塩昆布和え〜簡単3stepおつまみ〜
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    269Kcal
  • 糖質
    2.0g

  • 合うお酒

  • 豚しゃぶは、温度の低い湯でさっと火を通すのが柔らかく仕上げるコツ。ゴマ油と塩昆布の絶妙な味わいで、シャキシャキの水菜の食感も楽しめます♪米焼酎や麦焼酎の炭酸割りでどうぞ!もちろん、キリっと冷えた辛口のビールにもよく合います♪

作り方

鍋に湯を沸かし、弱火にして豚肉を1枚ずつ広げて入れ、色が変わったらザルにあげて冷ます。

水菜は4cm幅に切る。

ボウルに1と2、Aを入れて和える。

  • 材料

    （2人分）

  • 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）
    100g
  • 水菜
    50g
  • A
  • ・塩昆布
    大さじ2（10g）
  • ・ゴマ油
    大さじ1
  • ・白煎りゴマ
    小さじ1
  • ・塩
    少々
    •
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