ジャガイモのブルーチーズガレット
千切りしたジャガイモを平たく焼いて、ブルーチーズの塩分でいただく簡単ガレット。
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ジャガイモを千切りし、水洗いせずにそのままフライパンに敷き詰める。
★直径18cm程度の小さめのフライパンがあると、キレイな円で焼ける。
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ジャガイモの上からオリーブオイルを大さじ2程度回しかける。フライパンを火にかけ、ジャガイモを押さえつけながら弱火で両面焼く。
★焼き具合を見ながら、オリーブオイルが足りなければ途中で足す。
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こんがり焼けたらフライパンから取り出し、皿に盛る。温かいうちにブルーチーズをのせて頂く。
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