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高菜の塩気とナンプラーの香りが食欲そそる♪
簡単でボリュームもあり食べごたえのあるおつまみです♪ナンプラーを使うことでエスニックな味わいになり、ノドごしよいビールとの相性バツグンです!麦焼酎や芋焼酎に合わせてもおいしくいただけます。
厚揚げは縦半分に切り、1p幅に切り、水けをふく。
フライパンにゴマ油を熱し、厚揚げを広げて並べ、両面をしっかり焼く。
2に高菜漬け、酒を加えてさっと炒め合わせ、ナンプラーを鍋肌から回し入れる。盛り付け時にお好みで糸唐辛子をのせる。
(2人分)
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5月26日更新
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