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シャキシャキの豆苗とコチュジャンダレを和えるだけ!簡単ピリ辛おつまみ♪
シャキシャキの豆苗にピリッとしたコチュジャンダレが絡み、ノド越しの良い辛口のビールと相性抜群!簡単なのでもう一品欲しい時に重宝します。黄身を絡めればマイルドな口当たりになり、麦焼酎の水割りや辛口の白ワインと合わせてもいいですね♪
豆苗の根を切り落とし、半分の長さに切り、沸騰した湯でさっとゆで、水気を切る。
1をボウルに入れ、Aで和える。
器に盛り付け、真ん中に卵黄を入れ、糸唐辛子を飾る。
(2人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
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5月26日更新
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