*Firefox最新版をご利用のお客様へ* ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。
アサヒパークにログインしていただくと、MYレシピやおいしそうボタンなどの機能をご利用いただけます。
MYレシピとは
アサヒパークとは
新規ご利用はコチラ
さん
MYレシピ帳を見る
アサヒパークへ
ソーシャルアカウント連携・解除
ログアウト
820
0
乾きものおつまみの定番、あたりめを使ったお手軽かんたん煮物。
あたりめは時間を置くほどに柔らかくなり旨味が出て、煮物の味に深みが増します。里芋を、大根や玉こんにゃくに代えて作ってもおいしいです♪イカの旨味がしっかり染み込んだ里芋に、すっきりとした飲み口の麦焼酎や、芋焼酎がよく合います。また、ノドごしの良いビールと頂いてもおいしいです。
あたりめは胴から足をはずし、ハサミで胴は1cm幅、足は1本ずつに切る。鍋に入れ、Aを入れて約15分おく。
里芋は皮をむいて大きいものは半分に切り、塩少々(分量外)をふってよくもみ混ぜ、ぬめりが出たらよく洗ってざるにあげる。
里芋を1の鍋に入れ、Bを加えて火にかける。煮立ったらアクを除いて弱火にし、落としぶたをして、ふたをずらしてのせ、15〜20分芋がやわらかくなるまで煮る。
(2人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
新ジャガ
アスパラ
レタス
カツオ
キュウリとたくあんのピリ辛炒め〜簡単3stepおつまみ〜
枝豆のキムチチーズ春巻き〜簡単3stepおつまみ〜
魚肉ソーセージとキュウリのコチュマヨ和え〜簡単3stepおつまみ〜
発酵白菜鍋(酸菜鍋)
キムチ鍋
ジャガイモとザーサイの炒め物〜簡単3stepおつまみ〜
もやしとちくわのゴマ酢和え〜簡単3stepおつまみ〜
チャプチェ
糸コンニャクで簡単ピリ辛チャプチェ〜簡単3stepおつまみ〜
そうめんのキムチチーズチヂミ
鱈とキムチのレンジ蒸し〜簡単3stepおつまみ〜
くるみ味噌〜簡単3stepおつまみ〜
白菜の漬物でシュークルート〜簡単3stepおつまみ〜
ちくわのチーズ磯辺揚げ〜簡単3stepおつまみ〜
春菊のチョレギサラダ〜簡単3stepおつまみ〜
アスパラガスの生ハム巻き
カツオのたたき マスタード風味
新タマネギと貝われ大根のサラダ 生卵ドレッシング
しらすおろし冷奴〜豆腐だらけのおつまみ50選より〜
ソーセージのフライパンパエリア
5月26日更新
> 特集一覧はこちら