枝豆きりたんぽ
枝豆とごはんの甘みがマッチ♪一口サイズでおつまみにもピッタリ。
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ゆでた枝豆の薄皮をむき、粗みじん切りにし、ショウガはみじん切りにする。
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ごはんは温かいうちにめん棒でつぶし、味噌、1の枝豆、ショウガを加え混ぜ、ゴムベラでなじませておく。
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2に薄力粉を加え、一口サイズの小判状にギュッと丸め、フライパンにサラダ油を敷き両面を焼く。

(4人分)
- 枝豆(冷凍でも可)
- 120g
- ごはん
- 60g
- 味噌
- 小さじ2
- ショウガ
- 小さじ1
- 薄力粉
- 大さじ2
- サラダ油
- 適量
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