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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

スナップエンドウとソーセージのチリ炒め〜簡単3stepおつまみ〜

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2013

おいしそう！

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簡単、ソーセージのピリ辛炒め。

スナップエンドウとソーセージのチリ炒め〜簡単3stepおつまみ〜
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    223Kcal
  • 糖質
    5.2g

  • 合うお酒

  • 緑が鮮やかなスナップエンドウとソーセージのシンプルな炒めものに、チリペッパーと粉チーズを加えることでよりビールにぴったりな味に。中口の白ワインや、ロゼワインと一緒に頂くのもおすすめです。

作り方

ソーセージは縦に4等分に切り、スナップエンドウは筋を除く。

フライパンにサラダ油を熱し、スナップエンドウを入れて塩をふり、水大さじ1（分量外）を入れてふたをして弱火で1〜2分蒸し焼きにする。

ふたをあけてソーセージを加えて中火で炒め、全体に焼き色がついたら、コショウ、チリペッパーをふる。器に盛り、粉チーズをたっぷりかける。
★チリペッパーがない場合は、一味唐辛子で代用可能です。

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