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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

ちぎりはんぺんとキュウリの薬味たっぷりのせ

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おいしそう！

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シャキシャキのキュウリと、ふわふわのはんぺんに、たっぷりの薬味がおいしい一品。

ちぎりはんぺんとキュウリの薬味たっぷりのせ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    71Kcal
  • 糖質
    8.6g

  • 合うお酒

  • たっぷりの薬味がポイントのおつまみ。シャキシャキのキュウリとふわふわのはんぺんに、大葉やみょうがの風味がなんともいえないおいしさです!コクと風味豊かな麦や米の焼酎、のどごしのいい辛口ビールと一緒に頂くと、味わいが広がります♪

作り方

キュウリはめん棒でたたき、一口大にちぎる。はんぺんは小さめのひとくちサイズにちぎる。それぞれをちぎったら、器またはボウルに入れて混ぜ合わせる。

みょうがはみじん切り、大葉は粗みじん切り、小ネギは小口切り、ショウガはせん切りにする。すべてを切ったらボウルに入れ、白ゴマを加えて混ぜる。

器に1を盛り、2をのせる。混ぜ合わせたAをかける。

  • 材料

    （2人分）

  • キュウリ
    1本
  • はんぺん
    80g
  • みょうが
    1個
  • 大葉
    5枚
  • 小ネギ
    2本
  • ショウガ
    1片
  • 白ゴマ
    大さじ1/2
  • A
  • ・めんつゆ（2倍濃縮）
    大さじ2
  • ・酢
    大さじ1/2
    •
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