たたき長芋とキュウリの梅和え
シャキシャキ!ポリポリ!長芋とキュウリの食感が楽しい♪サッパリ味のおつまみ。

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長芋は皮を剥き、めん棒でたたいて一口大にする。同様にキュウリも、めん棒でたたき一口大にする。
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梅干しは種を除き、包丁で細かくたたく。ボウルに入れ、1とゴマ油を加えて和える。★味をみて、梅干しの量を加減する。
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器に盛り、カツオ節をかける。

(2人分)
- 長芋
- 150g
- キュウリ
- 1本
- 梅干し
- 2個(約30g)
- ゴマ油
- 小さじ1
- カツオ節
- 少々
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