もやしグラタン
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シャキシャキした歯ごたえがおいしい♪パスタを使わず、もやしでカサ増しグラタン。
- 372Kcal
- 26.4g
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お財布にやさしいもやしを使ったお手軽グラタンは、口当たりが軽くさっぱりとした味わいで、見た目もボリュームも満足な一品です。スッキリとしたのみ口の白ワインにピッタリ♪ロゼやスパークリングワインに合わせてもおいしく頂けます。
ウインナーは斜め切りに、玉ネギは薄切りにする。しめじは石突きを落としてほぐす。
深め（または大きめ）のフライパンにサラダ油を熱して玉ネギとウインナーを炒める。
玉ネギがしんなりしてきたらしめじ、もやしの順に加えて炒め合わせる。
薄力粉を振り入れて炒め合わせ、粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
とろみがついたら塩、コショウで調味し、グラタン皿に入れ、溶けるチーズとパン粉を散らしてオーブントースターでチーズが溶けて表面がこんがりするまで焼く。
薄力粉を振り入れた具材を炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
