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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

ブロッコリーの明太マヨ焼き

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おいしそう！

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ブロッコリーを明太子マヨとトースターへ。ぜひアツアツのうちに召し上がれ!

ブロッコリーの明太マヨ焼き
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    139Kcal
  • 糖質
    1.9g

  • 合うお酒

  • こんがり焼いたブロッコリーと明太子マヨのコンビネーションは抜群の相性です!ノドごしのよい辛口のビールと一緒にいただきたいですね♪スパークリングワインや柑橘系のチューハイなど、発泡のお酒に合わせてもおいしく頂けます。

作り方

ブロッコリーは小房に分け、断面に5mmほど十字の切り込みを入れる。明太子はほぐして、マヨネーズと混ぜておく。

鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）、ブロッコリーを入れてゆでる。ゆであがったら、ザルにあげて水気をきる。

耐熱皿にブロッコリーを並べ、明太マヨネーズをぬり、トースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。

ここがポイント！

ブロッコリーは小房に分け、火の通りをよくするために断面に十字の切り込みを入れる。

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