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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

キュウリとワカメとじゃこの三杯酢

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おいしそう！

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シンプルでやさしい味の酢の物。

キュウリとワカメとじゃこの三杯酢
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    42Kcal

  • 合うお酒

  • 柔らかくなったじゃこと三杯酢がなじんで旨味が増します。さっぱりとした箸休めに最適の一品です。すっきりとした麦でも深みのある芋でも、焼酎によく合います。さっぱりとした飲み口のハイボールに合わせてもいいですね。

作り方

キュウリは小口切りにし、ひとつまみの塩をふっておく。ワカメは食べやすい大きさに切る。じゃこは熱湯をまわしかけておく。

Ａの調味料を混ぜて、1を加え全部を和える。

ここがポイント！

じゃこはさっと熱湯をまわしかけることで柔らかくなり、三杯酢もからみやすい。

  • 材料

    （4人分）

  • キュウリ
    3本（約260g）
  • ワカメ
    60g（乾燥・水でもどしておく）
  • じゃこ
    20g
  • ＜三杯酢＞
  • ・酢
    大さじ１と1/2
  • ・砂糖
    小さじ1/2
  • ・薄口しょうゆ
    小さじ1/2
  • ・だし汁
    小さじ1と1/2
    •
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