ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

サーモンとアボカドのポキ

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おいしそう！

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サーモンの旨味とクリーミーなアボカドがマッチ!

サーモンとアボカドのポキ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    141Kcal
  • 糖質
    0.6g

  • 合うお酒

  • アボカドのまったりとした味わいと、ほんのりとしたラー油の辛味の組み合わせがおいしいです。イタリアンパセリが入ることで味がしまって、おつまみにぴったりの味わいに。キリッと冷えた白ワインと合わせて頂きたいですね。のどごしのよいビールもよく合います。

作り方

サーモンは2cm角くらいに切り、しょうゆとラー油に軽く漬ける。

アボカドは1.5cm角くらいに切り、塩少々（分量外）をふってレモン汁をまぶす。

イタリアンパセリは粗く刻む。ボウルにすべてを入れ、軽く和える。

ここがポイント！

具材は食べやすい大きさで角切りにする。

  • 材料

    （4人分）

  • サーモン（鮭）
    1さく（約150g）（刺身用）
  • A
  • ・しょうゆ
    小さじ1
  • ・ラー油
    小さじ1/3
  • アボカド
    1個
  • レモン
    小さじ1（搾り汁）
  • イタリアンパセリ
    少々
    •
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