とんぺい焼き
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ソースと青のりの香りは、食欲をそそる組み合わせ。簡単なので、みんなで焼いて楽しみましょう!
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卵の軽い食感がお好み焼きよりも食べやすく、豚肉の旨味と卵のまろやかさが口の中に広がります。ソース味のおつまみには、やっぱりビールがぴったり!その他、中口の赤ワインや、米焼酎の水割りなどを合わせてもおいしく頂けます。
ホットプレートで豚を焼く。塩・コショウをして焼いたら、一度取り出す。
卵をボウルに割り入れて、とろろを加え混ぜる。
よく混ぜた2をサラダ油で薄く広げて焼き、1の肉を乗せ、折りたたんで焼く。
器に盛りBをトッピングし出来上がり。
卵液を流して表面がふつふつしてきたら、あらかじめ焼いてあった肉をのせて、折りたたんで焼く。
（2人分）
- 豚肉
- 30g（切り落とし）
- 塩
- 適量
- コショウ
- 適量
- A卵液
- ・卵
- 2個
- ・とろろ
- 20g
- B
- ・お好みソース
- 適量
- ・マヨネーズ
- 適量
- ・青のり
- 適量
- サラダ油
- 小さじ2
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