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タイではさつま揚げをこのソースにつけてよく食べます。今回はちくわで。
薄い衣のちくわの天ぷらを甘辛いスイートチリソースで頂くこのおつまみには、冷えたビールはもちろんのこと、すっきりした辛口の白ワインや、柑橘系の缶チュウハイ、サワーなどがよく合います。
キュウリとピーナッツをみじん切りにしてスイートチリソースと混ぜる。
ちくわは食べやすい大きさに切る。Aを混ぜてちくわをくぐらせ、中温の油で揚げる。
ちくわに1のソースを具ごとたっぷりかけて食べる。
薄力粉と冷水を混ぜたものには、さらっとくぐらせること。
(4人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
枝豆
キュウリ
ナス
ゴーヤ
千切りショウガと豚バラの炒め物
鶏から揚げのエビチリ風
魚肉ソーセージとシシトウのカレー炒め
たくあんと豚肉のきんぴら
簡単!アボカドの納豆のせ
7月6日更新
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