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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

ちくわの天ぷら　スイートチリソース

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おいしそう！

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タイではさつま揚げをこのソースにつけてよく食べます。今回はちくわで。

ちくわの天ぷら　スイートチリソース
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    209Kcal

  • 合うお酒

  • 薄い衣のちくわの天ぷらを甘辛いスイートチリソースで頂くこのおつまみには、冷えたビールはもちろんのこと、すっきりした辛口の白ワインや、柑橘系の缶チュウハイ、サワーなどがよく合います。

作り方

キュウリとピーナッツをみじん切りにしてスイートチリソースと混ぜる。

ちくわは食べやすい大きさに切る。Aを混ぜてちくわをくぐらせ、中温の油で揚げる。

ちくわに1のソースを具ごとたっぷりかけて食べる。

ここがポイント！

薄力粉と冷水を混ぜたものには、さらっとくぐらせること。

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