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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

セロリの塩昆布漬け

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おいしそう！

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セロリの個性的な風味と塩昆布の旨みがマッチ!

セロリの塩昆布漬け
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    12Kcal
  • 糖質
    1.8g

  • 合うお酒

  • 洋野菜のセロリと塩昆布という意外な組み合わせですが、クセになる味わいです。昆布のうまみの効いた、このおつまみにぴったりの漬物には、米焼酎や麦焼酎を水割り、またはお湯割りで合わせて、じっくりと楽しみたいですね。もちろん、のどごしのよいビールにもぴったりです。

作り方

セロリは筋を取って茎部分は斜め切りに、葉も食べやすい大きさに切り分ける。

保存用ポリ袋など、水漏れしにくい袋に1と塩昆布を入れ、空気を外に出して袋を閉じ、外側からよくもみ、冷蔵庫で10分程置く（寝かせる時間は調理時間に含まない）。

ここがポイント！

セロリと塩昆布を保存用ポリ袋に入れ、外側からもむようにしてなじませる。

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