ブリの柚子コショウ焼き
いつものブリの照り焼きが、柚子コショウを加えるだけでさわやかな味わいに!生臭さがなく、お弁当にもぴったり。
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ボウルにしょうゆ、みりん、柚子コショウを入れて混ぜ合わせ、食べやすい大きさに切ったブリを15分位漬ける。
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1のブリを焦がさないように中弱火で7〜8分焼き、残った漬け汁を上に塗ってさらに1〜2分焼く。
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焼き上がったら白炒煎りゴマをふる。
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ブリは食べやすい大きさに切って、タレに15分程漬けておく。

(4人分)
- ブリ
- 2切れ(切り身)
- しょうゆ
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- 柚子コショウ
- 小さじ1
- 白煎りゴマ
- 少々
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