アサヒパークにログインしていただくと、MYレシピやおいしそうボタンなどの機能をご利用いただけます。
MYレシピとは
アサヒパークとは
新規ご利用はコチラ
さん
MYレシピ帳を見る
アサヒパークへ
ソーシャルアカウント連携・解除
ログアウト
762
0
香味野菜がたっぷり!爽やかな風味が夏を感じさせてくれる和え物です。浅漬け感覚で頂けるので、お茶漬けに合わせるのもいいですね。
シャキッとしたナスの食感と、香味野菜の爽やかな香りに、すっきりとした味わいの麦焼酎がぴったりです。また、よく冷えたビールや、ほのかな香りの芋焼酎に合わせてもいいですね。
ナスは薄い輪切りにして塩でもむ。10分程おいてから水分をしっかり絞る。
みょうがは小口切り、ラディッシュは薄切り、大葉とショウガはせん切りにする。
1と2を混ぜ合わせ、しょうゆで味を調えてから器に盛り、煎りゴマをふる。
ナスの水分にはアクもあるのでしっかり絞ること。
(4人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
冬瓜
かぼちゃ
里芋
マイタケ
〆鯖ポテトサラダ
みょうがの味噌焼き
厚揚げ納豆のチーズキムチ
トマトとしらすの和風マリネ
やげん軟骨の柚子コショウ焼き
9月7日更新
> 特集一覧はこちら