＊Firefox最新版をご利用のお客様へ＊　ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

　

ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

新ジャガのシャキシャキソテー

Myレシピ帳へ登録する

803

おいしそう！

0

新ジャガの旨味にちょっと濃いめの甘辛味噌が絶妙！お酒もごはんもすすみます！

新ジャガのシャキシャキソテー
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間

  • 合うお酒

  • シャキシャキとねっとり、一口で両方のジャガイモの食感が楽しめます。味噌の濃厚な味わいには、のどごしのよい冷えたビールが相性抜群です！香りのよい芋焼酎や米焼酎ともよく合いますよ。

作り方

ジャガイモは皮をむき、太めのせん切りにする。

味噌、酒、砂糖、豆板醤を合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱し、中火でジャガイモを炒める。ジャガイモの表面が透明になってきたら、2で合わせた調味料をまわし入れ、からめる。

ジャガイモが柔らかくなったら火を止め、皿に盛る。

ここがポイント！

新ジャガを水にさらさずに炒めると、ジャガイモのでんぷんでとろみがついて味がからみやすくなる。

このレシピを印刷する
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 豆類・豆腐・豆加工品のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. イモ類のレシピ一覧

レシピを探す

合うお酒で探す

旬のおすすめで探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

5月19日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

＞ 特集一覧はこちら