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ジューシーな馬肉とヘルシーなお野菜の取り合わせが、より一層ビールをおいしくします。(全量653Kcal 1人分163Kcal)
素材の味わいを楽しむシンプルなフライには、すっきり辛口のビールがおすすめです。馬肉の甘味が、重口の赤ワインや、本格芋焼酎ともよく合います。
馬ロース肉は一口大に切り、マスタードをぬっておく。長ネギは3cm長さに切り、シシトウはヘタを取っておく。馬肉・白ネギ・シシトウの順に串に刺し、塩・コショウしておく。
1に小麦粉・溶き卵・パン粉の順で衣をつけ、180℃位の油でカラッと揚げる。
キャベツは洗って3cm角、キュウリは乱切りにし、レモンと一緒に添える。
(4人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
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5月26日更新
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