ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

イカと野菜のさっぱり漬け

Myレシピ帳へ登録する

423

おいしそう！

0

さっぱり酢の物で夏にピッタリのおつまみです。

イカと野菜のさっぱり漬け
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間

  • 合うお酒

  • さっぱりと素材の味を楽しむこんなおつまみには、辛口のビールや、やさしい香りの本格焼酎がピッタリ！野菜もたっぷり摂れて健康を気遣う方のおつまみにおすすめです。

作り方

イカは足を抜き、ワタをとって皮をむく。胴は軽くゆでておく。

大根、ニンジン、キュウリはイカの胴の長さに合わせて5㎜幅の拍子木切りにする。ショウガはせん切りにする。

イカの胴に2の野菜をぎっしり詰め、甘酢の中に1時間ほど漬けこむ。

器に3を輪切りにして盛りつけ、好みでしょうゆをたらして頂く。

ここがポイント！

野菜はイカの胴にきついくらいに詰めると、輪切りにした時にきれいに仕上がる。

このレシピを印刷する
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 魚介・海藻
  4. 魚介：その他のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 緑黄色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧

レシピを探す

合うお酒で探す

旬のおすすめで探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

11月2日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

＞ 特集一覧はこちら