＊Firefox最新版をご利用のお客様へ＊　ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

　

ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

カツオのステーキネギ添え

Myレシピ帳へ登録する

374

おいしそう！

0

海の幸がコクのあるステーキに変身。ネギをたっぷり添えて。（全量788Kcal　1人分197Kcal）

カツオのステーキネギ添え
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間

  • 合うお酒

  • 定番の刺身やたたきもいいですが、こんなカツオの食べ方はいかがですか？バターの風味がビールや赤ワインの中口、黒ビールにもよく合います。

作り方

万能ネギとエノキは4cm幅に切ってサラダ油で炒め、塩・コショウをしておく。

フライパンにサラダ油を入れてカツオの切り身を入れ、表面だけに火を通し、バター・ウスターソース・みりんを加え、一煮立ちしたら手早くカツオを取り出す。

カツオを1cm幅に切り、万能ネギとエノキの上にのせフライパンに残ったソースをかける。

  • 材料

    （4人分）

  • カツオ
    250g（切り身）
  • 万能ネギ
    1束
  • エノキ
    2束
  • サラダ油
    大さじ2
  • 塩　
    少々
  • コショウ
    少々
  • Aソース
  • ・バター
    大さじ1
  • ・ウスターソース
    大さじ3
  • ・みりん
    大さじ3
    •
このレシピを印刷する
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 魚介・海藻
  4. 赤身のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 卵・乳製品
  4. 乳製品のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 緑黄色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. キノコ類のレシピ一覧

レシピを探す

合うお酒で探す

旬のおすすめで探す

その他、肉のおすすめのレシピ

人気ランキング

8月4日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

＞ 特集一覧はこちら