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少し酸味のきいたマヨネーズソースには、スッキリした味わいのチューハイが合います。
キュウリとキャベツはせん切りにし、塩を加え少しおき、しんなりしたら水気をよく絞る。
マヨネーズソースの材料を混ぜ、キャベツ、キュウリ、蟹を入れよく混ぜる。皿に盛りつけ、パセリを飾る。
春キャベツは柔らかいので少し太めのせん切りにすると、シャキシャキ感が出る。
(4人分)
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5月26日更新
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