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炭火焼きのナスをさっぱり梅肉ドレッシングで頂きます。
ナスは表面を焼いて皮をむく。
梅干は切り込みを入れて開く。
梅ドレッシングをかけてイタリアンパセリを添える。
焼きナスに切り込みを入れてくるくるっと巻いて立てるとかわいく盛りつけられる。
（1皿分）
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6月2日更新
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