＊Firefox最新版をご利用のお客様へ＊　ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

　

ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

ホッキ貝とレンコンのクルミ味噌

Myレシピ帳へ登録する

258

おいしそう！

0

ホッキ貝を使った粋なおつまみ。

ホッキ貝とレンコンのクルミ味噌
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間

  • 合うお酒

作り方

ホッキ貝を食べやすい大きさに切る。

レンコンを酢（分量外）でゆで、熱いうちに甘酢に漬ける。★30分〜1時間漬けると味がなじむ。

クルミを煎り、よく砕きAのクルミ味噌をつくる。

汁気を切った1と2を3のクルミ味噌で和える。

ここがポイント！

クルミ味噌は食べる直前に和える。

  • 材料
  • ホッキ貝
    2個（刺身用）
  • レンコン
    1個
  • 甘酢
    適量
  • Aクルミ味噌
  • ・クルミ
    1/2カップ
  • ・酢味噌
    大さじ2〜3
  • ・砂糖
    適量
    •
このレシピを印刷する
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 魚介・海藻
  4. 貝類のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 種実類
  4. 種実類のレシピ一覧

レシピを探す

合うお酒で探す

旬のおすすめで探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

5月26日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

＞ 特集一覧はこちら