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飽きのこないシンプルな味付けの角煮は、焼酎やビールのおつまみにおすすめです。
塩豚をつくる。バラ肉をペーパータオルで包み、水気を拭き取る。粗塩をたっぷりまぶし、ラップに巻いて冷蔵庫に入れ、3日くらい漬ける。
塩豚を食べやすい大きさに切り、湯でこぼす。
鍋に2を入れ、かぶるくらいの水（分量外）と焼酎を注ぎ、長ネギの青い部分とショウガの皮を入れ、約1時間ゆでる。
中鉢に盛りつけ、たっぷりの白髪ネギをのせる。
（4人分）
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
枝豆
キュウリ
ナス
ゴーヤ
ナスのネギ塩ダレ和え
しらすおろし冷奴
ナスの味噌そぼろのっけ
豆苗と卵のオイスター炒め
トマトのザーサイナムル
7月21日更新
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